A educação é fundamental para o que fazemos - e para o que nossos membros fazem em suas próprias práticas, ajudando seus pacientes a se tornarem mais informados sobre as abordagens biológicas para a saúde oral e corporal, para que possam cuidar de sua própria saúde e bem-estar. Muitos fazem pelo menos parte desse ensino por meio de seus blogs, e achamos que seria ótimo compartilhar periodicamente um pouco de seu conteúdo com você aqui.
Este mês, começamos com um post recente da o consultório do dentista membro do IABDM, Dr. Vladimir Gashinsky...
pH bucal: uma maneira de controlar sua saúde bucal entre as visitas ao dentista
Você escova os dentes duas vezes ao dia. Você usa fio dental – talvez não todos os dias, mas praticamente todos os dias. Então você se sente muito bem com as coisas quando vai fazer o exame e a limpeza regulares.
E então você é informado de que está ocorrendo uma decadência. Ou agravamento da doença gengival. E você está chocado.
Verdade seja dita, muita coisa pode acontecer nos meses entre as visitas ao dentista e, por mais importante que seja a escovação e o uso do fio dental, não são os únicos fatores que afetam a saúde bucal. Então, o que você pode fazer para diminuir o risco de surpresas infelizes no consultório odontológico?
A resposta está na sua saliva.
Saliva: um biomarcador para sua saúde bucal
A saliva tem várias funções importantes, como lavar os restos de comida e fornecer minerais aos dentes para manter o esmalte protetor forte e intacto. Também ajuda a neutralizar os ácidos que poderiam destruir o esmalte, tornando os dentes mais vulneráveis à cárie.
Alguns desses ácidos vêm do que você come e bebe. Outros vêm do desperdício metabólico de bactérias que se alimentam de açúcares e amidos no que você consome. (Não é apenas doce, mas qualquer alimento feito de farinha branca e outros carboidratos refinados.)
Em uma boca saudável, leva cerca de 20 a 30 minutos para que a saliva retorne o ambiente a um estado neutro. Em uma boca pouco saudável, no entanto, as condições podem permanecer mais ácidas no dia-a-dia. Essa é a má notícia.
A melhor notícia é que isso significa que verificar regularmente o pH bucal pode fornecer uma boa leitura da sua saúde bucal atual.
Uma boca saudável é uma boca neutra
Isso foi demonstrado há alguns anos por um estudo lindamente simples. Trezentos pacientes participaram: 100 com gengivas saudáveis, 100 com gengivite crônica (doença gengival em estágio inicial) e 100 com periodontite crônica (doença gengival avançada). Amostras de saliva foram retiradas de cada um e depois analisadas.
Em comparação com seus colegas com gengivas saudáveis, aqueles com periodontite tinham bocas mais ácidas. Curiosamente, porém, aqueles com gengivite tendem a ter bocas mais alcalinas. Isso ocorre porque as condições alcalinas são essenciais para o crescimento da placa. Essa placa irrita as gengivas, desencadeando a inflamação.
Idealmente, seu pH oral deve estar em torno de 7.0, o que é verdadeiramente neutro.
Como verificar o pH da sua saliva
Testar o pH da sua saliva é simples. Tudo que você precisa são tiras de teste.
Para garantir um resultado preciso, não coma ou beba nada por pelo menos duas horas antes de testar sua saliva.
Quando estiver pronto, encha a boca com saliva e engula ou cuspa. Em seguida, encha a boca com saliva novamente e coloque uma pequena quantidade em uma tira de teste.
Para determinar o pH da sua amostra, basta comparar a cor da tira com a tabela do recipiente de onde veio.
O que você come e bebe: uma chave para reduzir a acidez oral
Se a sua saliva é constantemente ácida, o lugar para começar a corrigir isso é a sua dieta. Embora as necessidades específicas de cada pessoa possam variar, o ideal é uma dieta centrada em alimentos reais e minimamente processados, com muitos produtos frescos e grãos refinados limitados e açúcares adicionados (mesmo os “naturais” ou “mais saudáveis” como mel, melaço e agave ). Pense em paleo, ceto, tradições sábias e formas semelhantes de comer.
As bebidas mais comuns tendem a ser ácidas – mesmo sem sabor e sem açúcar – portanto, devem ser apreciadas apenas ocasionalmente. A água plana deve ser a sua escolha.
No entanto, você deve saber que até mesmo algumas marcas de água sem gás podem ser ácidas. Um estudo de uma dúzia de fontes de água engarrafada ou encanada descobriu que metade delas tinha níveis de pH abaixo de 7.0, apesar das alegações dadas em relatórios de qualidade da água ou em sites. Isso incluiu as duas marcas mais prontamente disponíveis, Dasani e Aquafina.
Curiosamente, ambas as amostras de água da torneira que eles testaram eram ligeiramente alcalinas. Claro, ambos também continham flúor. Isso, pelo menos, pode ser removido antes de beber. Este guia oferece uma visão geral sólida de quais métodos funcionam melhor (e quais não funcionam).
Não encontrou sua marca no estudo vinculado acima? Mais marcas estão incluídas no relatório que você encontrará aqui.
Imagem por alvy16, via Wikimedia Commons