Nossos agradecimentos ao Dr. Alvin Danenberg por nos deixar postar esta peça de seu blog. Ver o original aqui.

Você pode pensar que sabe tudo sobre as fadas dos dentes. Você sabe que eles aparecem discretamente à noite para roubar o dente de leite do seu filho, que está escondido debaixo do travesseiro. Você também sabe que as fadas dos dentes trocam o dente por pequenas bugigangas. Esses pequenos duendes esvoaçam com seus lindos olhos grandes, seus enormes sorrisos e suas asas macias e sedosas. Mas o que você provavelmente não sabe é que essas preciosas abelhinhas ocupadas existem há muito tempo. Na verdade, eles existem há milhares de anos.

Essas fadas dos dentes conheciam uma época em que meninos e meninas quase nunca tinham cáries. Naquela época, mamães e papais trabalhavam duro coletando e caçando comida. As crianças comiam todos os alimentos bons e nutritivos que seus pais traziam para a mesa. Os corpos eram fortes e magros, e os dentes eram brancos e retos. Os dentes adultos duravam a vida toda, como foram projetados para fazer. Mas então, algo mudou. Infelizmente, as fadas não perceberam até muito mais tarde.

Começando há cerca de 10,000 anos, certos alimentos foram cultivados em fazendas. Com o passar dos anos, algumas pessoas começaram a mudar esses alimentos. Coisas boas foram removidas desses alimentos e coisas ruins foram adicionadas a esses alimentos. Esses “novos alimentos” acabaram se tornando parte da dieta de quase todo mundo. As fadas não achavam que algum mal viria delas. Mas aconteceu. Esses alimentos começaram a danificar os dentes de crianças e adultos. De repente, parecia que muitas pessoas começaram a desenvolver dores de dente, dentes soltos e buracos nos dentes. As fadas finalmente aprenderam que algo estava errado com esses “novos alimentos”. Eles descobriram que esses “novos alimentos” – esses produtos de grãos e açúcares processados ​​– eram a causa de problemas dentários e outros problemas de saúde que começavam a prejudicar crianças e adultos.

As fadas prometeram desistir de produtos de grãos e açúcares processados ​​e tentar dizer a todos que esses alimentos não eram saudáveis.

Antes desses “novos alimentos” entrarem em cena, as crianças comiam de forma muito saudável. Assim, as fadas se concentraram em uma nova missão - dizer ao mundo que produtos de grãos e açúcares não saudáveis ​​precisavam ser evitados para recuperar a saúde bucal e a saúde geral. Veja bem, nossos corpos nunca foram projetados para comer esses alimentos modernos. Esses alimentos irritavam nossas entranhas e, eventualmente, perturbavam nossos corpos. Demorou muito para as fadas entenderem que tantas outras doenças eram causadas por esses “novos alimentos”.

Assim, as fadas abriram mão dos grãos e dos açúcares processados ​​e passaram a ensinar o mundo a ser um lugar mais saudável. Mais importante ainda, as fadas queriam ensinar melhores escolhas alimentares para as crianças, a quem deveriam proteger.

Mensagem para mamães e papais

Os pais podem criar refeições saudáveis ​​para seus filhos. Para esse fim, os pais precisam considerar a remoção de grãos não saudáveis ​​e açúcares processados ​​das refeições e substituí-los por escolhas mais saudáveis. Escolha variedades saudáveis ​​de carnes, peixes, ovos e gorduras de animais criados humanamente em seus ambientes naturais. É importante incluir vegetais de folhas verdes em todas as refeições. Mais de 50% de cada “prato de comida” deve consistir em vegetais sem amido de todas as cores. Você pode adicionar algumas frutas ou um vegetal de raiz amiláceo ou algumas nozes e sementes. Os alimentos que os caçadores-coletores comeram por milhares e milhares de anos são os alimentos que permitirão que corpos saudáveis ​​de todas as idades sobrevivam e prosperem hoje. Essas escolhas alimentares fazem parte de um estilo de vida primitivo (ou do tipo Paleo).

Aqui estão duas mesas Eu criei. Um fornece substitutos para produtos de grãos não saudáveis, e o outro fornece substitutos para produtos de açúcar não saudáveis.

O receitas que criei e publicados em meu site são alimentos ricos em nutrientes que são saudáveis ​​e deliciosos. Convido você a explorar alguns deles.